Johannesbrødkjernemel gjør supper og sauser tykkere og gir bedre konsistens til brød og annet bakverk. Du trenger kun en liten mengde for å få bedre sammenbinding og saftigere, glutenfrie bakverk.
Johannesbrødkjernemel er laget av frøene som sitter inni fruktbelgene fra Johannesbrødtreet (Ceratonia siliqua), som dyrkes i landene rundt Middelhavet.
Bruksanvisning:
1 strøken teskje til en halv liter kald eller varm væske. Til varme retter løses pulveret først opp i litt kald væske før denne blandingen røres inn i den varme retten.
Innhold:100 g